牛肉用高壓鍋壓爛肉需要多久 牛肉用高壓鍋壓爛肉要多長時間

1、高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘，扣上安全閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘，整個烹飪過程需45分鐘左右。

2、搜索用高壓鍋燉牛肉時，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，需將安全閥扣上，開蓋的時候，先將安全閥打開，放出高壓鍋內的氣體。時間不宜過長。雖然用高壓鍋燉牛肉，可快速的使牛肉燉爛，但是時間過長，會使牛肉失去原來的質感，影響食用口感。