1、胡蘿蔔丁炒5到10分鐘就熟了,焯過水的胡蘿蔔則3到4分鐘即可成熟。
2、胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯,長圓錐形,呈橙紅色或黃色。莖直立,高60-90釐米,多分枝。先端尖鋭,有小尖頭;葉柄基部擴大,形成葉鞘。