醃製臘肉的做法 臘肉怎麼醃製

1、製作臘肉的時間應當選在10度左右的季節裏，豬肉部分最好使用帶皮、肥瘦相間的豬臀部肉。

2、豬肉清洗乾淨後，將豬肉切成大小合適的條狀，放入盆中。

3、按照豬肉的多少適量加入五香粉、生抽、鹽以及糖，攪拌均勻後放入準備好的密封容器中醃製一段時間即可。