1、主料:水發乾貝50克、熟雞脯肉100克、冬筍幹20克、水發冬菇20克。
2、調味料:濕澱粉、味精、花椒油、植物油、葱花、薑片、醬油、料酒各適量。
3、我們先將玉蘭片。雞脯肉和冬菇切成小丁,然後將乾貝洗乾淨了,瀝乾水分。
4、在鍋裏面倒入植物油,燒到5成熟的時候,將葱姜放入,炒出香味,然後揀出,再放入醬油和前面準備好的食材,燒到入味之後就是加入味精,然後用濕澱粉進行勾芡,淋上一些花椒油,吃起來是非常的可口鮮香。