1、食材:海紅貝3斤、小葱200克。
2、活的海紅貝很髒,要反覆清洗乾淨。
3、洗乾淨的海紅貝放進鍋裏,加半碗水,燒開煮熟即可。
4、海紅貝的肉裏會有線頭,一定要認真摘乾淨,小葱切段,根據個人口味添加少許香菜和辣椒絲,加入海天醬油,拌勻。
5、海紅湯呈白色,味道鹹,鮮,可以直接喝,也可以燉豆腐,煮麪條。