超好吃的炒豆腐渣做法 教你超好吃的炒豆腐渣做法

1、主料：雞蛋2個，青椒1個，胡蘿蔔半根，洋葱半個，豆渣140克。輔料：鹽少許，食用油少許，大葱一小段。

2、首先準備豆腐渣一盤，葱薑蒜若干。

3、用紗布攥一下水分。

4、把葱、姜洗淨。葱切末、姜切末、味精、鹽備好。

5、把豆腐渣放到熱水鍋中，蒸10分鐘。

6、鍋裏放油，放入葱、薑末煸炒出香味。

7、放入豆腐渣翻炒。

8、放入鹽、味精、葱末翻炒均勻即可。