1、主料：麪粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。
2、輔料：牛肉500克、葱1個、白酒10毫升、生抽2湯匙、黑胡椒1茶匙、食鹽適量。
3、牛肉剁成肉丁。
4、洋葱切碎。
5、熱鍋涼油，待油温達到6成熱時，加入洋葱碎翻炒出香味。
6、加入牛肉丁翻炒至牛肉變色。
7、加入適量生抽。
8、加入黑胡椒、食鹽和白酒調味，關火。
9、牛肉餡晾涼備用。
10、將500克麪粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的麪糰，醒發至2倍大。
11、將麪糰均分成16份，滾圓。
12、將麪糰擀開，中間厚四邊薄，包入肉餡。
13、用包包子手法，捏緊收口。
14、收口朝下，用手將麪糰壓扁。
15、電餅鐺加熱，倒入色拉油，將麪餅排入。
16、電餅鐺選擇餡餅模式進行自動烙餅即可。
哇咔範
