碧螺春是中國茶文化中的一種名茶,產自浙江省杭州市西湖區,屬於綠茶類別。主要成分為嫩芽和嫩葉,採摘時間在清明節後10天至穀雨前的茶樹上,採摘工夫較為嚴格。外形細嫩、挺直,色澤翠綠,香氣高長、清幽,滋味鮮爽、回甘,是中國十大名茶之一。碧螺春保質期短,收藏年限一般在3年以內。