《碧螺春》

《碧螺春》是中國著名的綠茶品種之一，產於福建安溪縣碧螺山一帶。它以其獨特的香氣、清新的口感和細膩的品質而聞名於世。

《碧螺春》的外形呈現出綠色、扁平的葉片，片脈明顯，條索緊結。其製茶工藝獨特，以“兩烘三揉”為主要工序，通過火烘和手揉的方式，使茶葉保持完整的形態和原有的香氣。同時，製茶過程中要儘量減少葉片的破碎，以保證其口感的細膩。

《碧螺春》的湯色呈現黃綠色，清澈透明。其香氣獨特，有清新的花香和烘焙香。口感醇厚，帶有微苦、微甜的味道，回甘持久。同時，具有提神醒腦、消食化濕、降脂減肥等多種保健功效，深受茶愛好者喜愛。

《碧螺春》是中國十大名茶之一，也是中國茶葉的代表之一。它以其獨特的品質和卓越的口感，享有很高的聲譽，成為茶藝師和茶愛好者研究和品評的對象。同時，它也是中國茶文化的重要組成部分，代表着中國茶葉製作工藝的精湛和匠心。