1、温杯
向玻璃杯中注入少量熱水,手持杯底,緩慢地旋轉杯子,使杯子上下温度一致。浸潤完畢之後,將玻璃杯中的水倒掉,濾幹濾淨。
2、注水
泡碧螺春的水温不宜太高,一般80~85℃即可,沖泡碧螺春,我們一般採用上投法。提起水壺,向玻璃杯注入七分滿的水。
3、投茶
用茶匙將3g碧螺春茶,輕輕撥入玻璃杯中,靜置3~5分鐘左右即可飲用。