瓦罐肉餅湯的做法

瓦罐肉餅湯是一道美味的湯品，下面是簡單的製作步驟：

材料：
- 豬肉餅：150克
- 白菜：適量
- 蘑菇：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 大葱：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞蛋：1個
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 香菜葉：適量（用作裝飾）

步驟：
1. 準備瓦罐，並將其放入沸水中燒開，煮沸5分鐘，以消毒瓦罐。
2. 將豬肉餅切成小塊。
3. 準備蔬菜：將白菜、蘑菇、胡蘿蔔切成小塊。
4. 在鍋中加入一些清水，燒開後放入蔬菜和豬肉餅，煮熟。
5. 鍋中再加入一些清水，放入薑片、蒜瓣，煮1分鐘，撈出。
6. 在碗中加入雞蛋，打散後慢慢倒入湯中，攪拌均勻，直到雞蛋完全熟透。
7. 加入適量的醬油和鹽，根據個人口味調整調料。
8. 將湯倒入已消毒的瓦罐中，用蓋子蓋緊。
9. 在事先預熱好的烤箱中，以200度烘烤15分鐘至20分鐘。
10. 烤好後，取出瓦罐，用香菜葉裝飾即可享用。

瓦罐肉餅湯口感鮮美，肉餅和蔬菜入味，湯汁濃郁。根據個人口味可以自由加入其它蔬菜和調料來豐富口味。