材料：
1. 鴨腿或鴨胸肉（500克）
2. 乾貝（適量）
3. 紅棗（適量）
4. 枸杞子（適量）
5. 黨蔘（適量）
6. 黃芪（適量）
7. 當歸片（適量）
8. 紅棗（適量）
9. 薑片（適量）
10. 大葱（適量）
11. 料酒（適量）
12. 鹽（適量）
13. 清水（適量）
步驟：
1. 鴨肉切塊，用開水焯水去腥。
2. 將焯水後的鴨肉塊用清水沖洗乾淨備用。
3. 砂鍋加入清水，將鴨肉塊放入砂鍋中煮沸，然後關火。
4. 撈出鴨肉塊，用清水沖洗乾淨，去除鴨湯中的雜質。
5. 砂鍋重新加入適量清水，將洗淨的鴨肉塊放入砂鍋中，再加入適量的薑片和大葱。
6. 砂鍋中的水燒開後，加入料酒焯水，去除鴨肉的腥味。
7. 砂鍋中的鴨湯煮沸後，放入洗淨的乾貝、紅棗、枸杞子、黨蔘、黃芪和當歸片，繼續煮沸。
8. 轉小火，燉煮2-3小時，讓鴨肉和藥材的營養成分充分滲透入湯中。
9. 根據個人口味，適量加入鹽調味。
10. 煮好的砂鍋鴨湯即可享用。
哇咔範
