豬蹄木瓜湯的做法

豬蹄木瓜湯是一道營養豐富的湯品，下面是豬蹄木瓜湯的做法：

材料：
- 豬蹄：2只
- 木瓜：1個
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 胡蘿蔔：適量（可選）
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 豬蹄洗淨後切塊，用開水焯水去血水備用。

2. 木瓜去皮切塊，紅棗和枸杞洗淨備用。

3. 鍋中加入適量的水，燒開後放入豬蹄塊，加入一些料酒焯水煮約3分鐘，然後撈出沖洗乾淨備用。

4. 鍋中加入適量的清水，放入焯過水的豬蹄塊，薑片，紅棗和枸杞，大火煮沸後轉小火燉煮1小時。

5. 胡蘿蔔切塊，放入鍋中繼續煮10分鐘。

6. 最後加入木瓜塊再煮5分鐘，加入適量的鹽和味精調味即可。

注意：
- 可根據個人口味調整鹽和味精的用量。
- 可根據個人喜好加入其他配料，如枸杞子、紅棗、龍眼等。

豬蹄木瓜湯煮制時間較長，需要耐心燉煮，燉煮過程中適當攪拌豬蹄和木瓜，以充分釋放出它們的營養成分。煮好後熱熱的喝一口，鮮美的味道會讓你欲罷不能。同時，豬蹄和木瓜都是補腎養顏的食材，長期飲用有益健康。