豬手木瓜湯的做法大全

豬手木瓜湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，適合秋冬季節食用。下面是豬手木瓜湯的製作步驟：

材料：
- 豬手：1只
- 木瓜：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 枸杞：適量（可選）

步驟：
1. 將豬手剁成塊狀，放入開水中焯水，煮沸後撈出，沖洗乾淨，去除表面渾濁物質。
2. 木瓜去皮，切成小塊備用。
3. 熱鍋加入適量油，加入薑片炒香。
4. 加入豬手塊煎炒至表面微黃。
5. 加入料酒煮沸，使豬手去腥味。
6. 加入足夠的清水，煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到豬手煮爛。期間要注意煮湯時要往豬手中加入幾顆枸杞，以增加滋補效果。
7. 煮湯的同時，將切好的木瓜放入鍋中，繼續燉煮10分鐘左右。
8. 加入適量鹽、雞精和胡椒粉調味，根據個人口味調整。
9. 湯煮好後關火，加入適量的鹽或雞精，攪拌均勻即可。

豬手木瓜湯煲好後，可以撒上適量的葱花提香，再添加一些木耳、香菇等菌類食材，增加口感的豐富性。這道湯品不僅滋補身體，還具有美容養顏的作用，適合需要美容養顏的女性食用。