豬蹄木耳湯的做法

豬蹄木耳湯是一道美味營養的湯品，下面是簡單的製作方法：

材料：
- 豬蹄：兩隻
- 木耳：一把
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將豬蹄洗淨，切成小塊，放入沸水中焯水，焯水時間大約為3-5分鐘，然後撈出備用。

2. 將木耳用温水泡發，泡發後切成適當大小的塊。

3. 取一個大鍋，加入適量的水，放入焯水的豬蹄塊和切好的木耳。

4. 加入適量的生薑片和料酒，煮沸後轉小火燉煮1-2個小時，直到豬蹄肉變得很軟爛。

5. 最後，加入適量的食鹽、胡椒粉和雞精調味，根據個人口味可以適量增減。

6. 湯熟後即可關火，撒上一些香葱末作為裝飾。

豬蹄木耳湯熱熱的端上桌，味道鮮美，營養豐富，適合全家人享用。