多春魚的做法和配方 多春魚的做法步驟和配方

1、食材：多春魚500g、味精5g、料酒適量、胡椒粉適量。

2、多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉醃製。

3、多春魚拍乾粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。

4、選擇帶籽的多春魚，不用開膛。