鬆菇怎麼做好吃 鬆菇的簡介

1、鬆菇這樣做好吃：

（1）材料：鬆菇100克、 菠菜200克 、白芝麻1小匙、 油1大匙。

調味料：鹽適量 、香油少許。

（2）燒開一鍋水，加入一匙油，將菠菜燙熟撈起，再將此鍋水加鹽，投入鬆菇燙熟。

（3）另以幹鍋炒香白芝麻。將鬆菇、菠菜加入調味拌勻，再撒上芝麻即可。

2、鬆菇是幾種鬆茅野生菌的俗稱，平常人們經常將鬆磨和鬆口磨都稱為鬆菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。鬆口磨又名松茸，為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。松茸營養豐富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纖維 8.6% ，可溶性無氮化合物 61.5% ，鉀、鐵等微量元素和豐富的維生素，實為野生蘑菇之王。另外松茸中還含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強身、益腸胃、止疼等的功效，可用其治療手足麻木、腰腳疼痛等病症。還發現松茸含有具備抗瘤活性的 松茸多糖 ，能提高人體的自身免疫能力，是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種，可見松茸不僅味道鮮美，還是對人體健康有益的保健食品，不少國家已將其列為國宴上的珍饈，招待貴賓。