腰果的做法有哪些 腰果萵筍炒山藥怎麼做

1、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.

2、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中，防止山藥顏色發黑。

3、燒開適量的水，把萵筍，胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水。

4、倒入油，小火把腰果炸熟，一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦。

5、最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。