1、外觀不同:糖粉為粉狀物,質感細膩;白糖是顆粒狀。
2、用途不同:糖粉可以用來製作曲奇或蛋糕等,更多的時候是用來裝飾糕點,也可用來製作糖霜或乳脂餡料。白糖主要是調味,加入到麪粉或菜品裏面,讓食物有甜味,更好吃。