1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。
2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。
3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。
4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進行翻炒。
5、放入適量得到鹽,進行翻炒,大概兩三分鐘,洋葱差不多就軟了即可。