1、在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接着調到小火繼續煮水大約三分鐘。
2、放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。
3、放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
4、雞蛋打碎放在碗裏調勻後倒入甜酒中。
5、雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可盛出。
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哇咔範
