菠蘿甜酒銀耳蛋羹怎麼做 菠蘿甜酒銀耳蛋羹做法

1、主料：菠蘿60克、甜酒160克、幹銀耳8克、冰糖60克、玉米澱粉20克。

2、輔料：枸杞適量、煲湯用水1000克。

3、幹銀耳泡水2小時，一點點的銀耳就夠了。

4、銀耳撕成小朵。

5、菠蘿切成小丁。

6、準備好所有食材的份量。

7、玉米澱粉加40克水勾芡備用。

8、砂鍋里加入大約1L涼水，放入銀耳。

9、蓋上砂鍋蓋子，中火煲1小時。

10、銀耳湯里加入菠蘿丁。

11、加入枸杞。

12、加入冰糖攪拌一下。

13、加入甜酒混合一下。

14、加入勾芡好的玉米澱粉液。

15、繼續小火煲10分鐘就可以開吃了。