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發表於:2022-08-05
1、切面筋:首先把麪筋穿在烤簽上,用小刀開始切口,切是斜着向下一直切,不要切斷了,然後把切好的麪筋散開來就行了。2、怎麼烤:切好麪筋後用刷子塗上油,撒有點胡椒麪,放火上烤,過一段時間翻一下,一...
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發表於:2017-11-21
1、先用少量温水把酵母粉融化,然後放入麪包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻,然後邊加牛奶邊和麪,和成柔軟的團。牛奶的量適當把握,以面的軟硬程度合適為準。2、麪糰應和的稍軟一些,這樣烤出...
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發表於:2022-07-12
1、不可以烤西洋參切片。2、空氣炸鍋的運行方式不適合烘烤藥材。空氣炸鍋比烤箱有明顯的優點,比如,快,不需要預熱,使用烤箱每次預熱就需要10-20分鐘的等待時間,再加上烤箱一般都購買30L以上...
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發表於:2018-08-24
1、烤鴨切片做法:把鴨子先切成兩半,然後用小長刀一點一點削片拼盤,直到只剩下骨架。2、烤鴨吃法:據説是由大宅門裏的太太小姐們興起的。她們既不吃葱,也不吃蒜,卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了...
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發表於:2022-01-04
1、烤箱不是微波爐,是從外面一層一層加熱到中心區域的。2、如果不切開的話,加熱過程長,弄不好外面都焦了,裏面還沒熟。3、絕大部分烤箱內膽是鍍鋁板的或者不鏽鋼的,都是食品級的材質,不會存...
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發表於:2021-12-16
1、要橫着肉的紋理切,這樣切的牛肉烹飪熟後會比較嫩,如果順着紋理切,烹飪的肉會非常柴。2、在切牛肉之前我們通過觀察牛肉可以發現牛肉的肌肉纖維方向是一條長長的線,切牛肉片一定要橫着這...
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發表於:2022-04-26
1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎着吃,千萬不要將藕橫着切成圓片再切絲,那樣藕肯定會碎的。2、將蓮藕豎切面一切為二,切面朝着砧板,由右側開始切起,片片的把它切好,厚薄由個人喜好,能厚...
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發表於:2022-01-04
1、可以,看你紅薯的大小,也可以切片來做,絕大部分烤箱內膽是鍍鋁板的或者不鏽鋼的,都是食品級的材質,不會存在安全隱患,大個紅薯如果不切開,熟透非常慢,所以還是建議切開烤。2、建議紅薯不要太...
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發表於:2019-09-17
1、做好的烤鴨是需要經過片才能上桌的,其實很多新手都不會這個技能,因為這個技能還是蠻考驗技術的,下面介紹烤鴨怎麼片這個需要練習。2、片是使用較廣泛的刀法之一,適宜加工無骨的原料或帶...
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發表於:2018-12-21
1、準備食材土豆2個。選擇外表光滑的土豆,將土豆去皮。2、把土豆切成厚度一致的土豆片,可根據個人喜好,選擇切的薄一點或者厚一點。3、將切成片的土豆切成寬度適中的條狀。4、將鍋裏放入...
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發表於:2022-01-05
1、紅薯切開後,是可以放在烤箱烤的,切開還是不切開,主要看你紅薯的大小,也可以切片來做。2、絕大部分烤箱內膽是鍍鋁板的或者不鏽鋼的,都是食品級的材質,不會存在安全隱患,大個紅薯如...
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發表於:2022-01-04
1、地瓜切開烤箱200~250度烤30~60分鐘。2、烤地瓜温度通常設置在200到250度之間,將地瓜用錫紙包好,單個小的要烤30分鐘,大的要烤38分鐘。時間到後,可以帶手套捏一下,如果中間軟了,就可以食用...
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發表於:2022-08-01
1、香腸香腸烤10分鐘到15分鐘左右,在這個時間段內烤腸才能又香又嫩。2、如果烤香腸時烤箱內温度較高就會導致香腸外表焦的很快但是香腸裏面卻還沒熟。但是如果烤箱內温度較低是不會使得...
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發表於:2019-09-04
1、食材:羊肉1000克、孜然2克、辣椒麪3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋葱50克、鹽5克。2、羊肉切丁,加入料酒,洋葱,生薑浸泡一小時去腥。3、胡蘿蔔,土豆切塊先放入烤盤,加入一些調料。4...
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發表於:2022-05-05
1、食材:吐司200克、巧克力20克、白砂糖20克、糖12克、牛奶15克、海鹽5克、水30克、奶粉6克。2、把吐司片放於烤盤上。3、剪下與吐司片差不多大的錫紙。4、把錫紙剪出卡通形狀,錫紙剪出...
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發表於:2019-04-24
1、冷卻後才能切。2、剛烤出來的時候麪包表皮比較幹,而內部非常濕潤柔軟,這時切就很難讓切口整齊,而且過早切開讓裏面的水分散發掉會使整個麪包都比較版乾硬。3、麪包在冷卻過程中,中心的...
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發表於:2022-05-07
1、地瓜切片烤箱得烤10分鐘,若是一整個紅薯的話就要烤20分鐘左右。2、把紅薯簡單的清洗後用錫箔紙包裹起來,把烤箱先預熱在用180度到220度的温度烤20分鐘,烤好的紅薯吃起來香甜軟糯非常的...
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發表於:2021-12-13
1、分情況,豬肉要切肉絲的話是豎切,要切肉片的話是橫切比較好。肉類都是有紋理的,切的時候順着紋理切就是豎切,逆着紋理就是橫切了,橫切的豬肉會切斷它的粗纖維,豎切則不會。2、切肉有竅門,不...
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發表於:2021-11-30
1、急切,急迫。宋朱熹《壬午應詔封事》:“切切然今日降一詔,明日行一事。”2、哀怨、憂傷貌。漢趙曄《吳越春秋·王僚使公子光傳》:“子胥知王好之,每入與語,遂有勇壯之氣,稍道其讎,而有切切之...
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發表於:2023-10-17
1、將洋葱豎放在菜板上,使根部在下,然後一刀刀呈平行狀切下去,但都不要切到底。切完後,將洋葱倒放,直接將根部切掉即可。2、這樣切會很容易,而且切後的洋葱不容易散亂,拆開後還能得到大小不同...
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發表於:2018-09-21
1、從雞腿中間切開,但不要切斷,原後扒開成掌狀,將兩條竹籤斜從後面的邊緣往前穿,一條稍長的從中間往前穿,還要一條就是從前面橫着穿,這樣就固定好正個雞腿了。2、做法棒棒腿6只、檸檬1/...
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發表於:2022-08-05
1、雞洗淨,內臟去幹淨。姜拍成蓉,小葱切碎。2、在鍋中倒入冷水,水量能沒過雞為準。3、加入姜,葱,鹽15克,胡椒粉4克,大火燒開。4、把雞放入水中,小火煮10分鐘,關火,在開水中泡20分鐘斷生。5、準備...
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發表於:2020-12-05
1、在Rt△ABC(直角三角形)中,∠C=90°,AB是∠C的對邊c,BC是∠A的對邊a,AC是∠B的對邊b,正切函數就是tanB=b/a,即tanB=AC/BC。2、在直角三角形中,某鋭角的相鄰直角邊和相對直角邊的比,叫做該鋭角...
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發表於:2022-04-10
1、麪包切片時建議自然放涼後再切,因為麪包片熱的時候很軟,是不太容易切成片的,除此之外,熱的麪包片温度較高,操作難度也大。2、需要注意的是,生活中有一種麪包和切片面包很像,那就是吐司麪包...
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發表於:2018-06-09
1、食材:羊方切肩400克、土豆300克、胡蘿蔔100克、洋葱1個、鹽2勺、燒烤料3勺、孜然2勺、大蒜1個。2、羊切肩洗淨,準備洋葱切塊,大蒜去皮。3、把大蒜、洋葱、鹽、燒烤料放入羊切肩中充分...