牛肉裏脊丸子怎麼做既簡單又好吃 牛肉裏脊丸子的做法

1、材料：牛裏脊1塊、菠菜1把、料酒適量、食鹽適量、白糖適量、澱粉適量、水適量、姜適量。

2、菠菜焯水後用冷水沖洗並瀝乾水份，切末後擠幹水份。

3、牛裏脊用冷水浸泡去血水，洗淨後充分瀝乾水份，剁成肉糜。

4、牛肉和菠菜加料酒，鹽，糖，少許澱粉拌勻。

5、拌好的餡做成大小均勻的丸子。

6、鍋內加清水和薑片煮開，加少許鹽調味。

7、加入丸子煮至浮起即可。