豬肉包製作方法 豬肉包製作方法簡述

1、麪粉加入乾酵母，加適當的水發酵，夏天一般30分鐘左右面就發了。

2、西葫、姜、葱切碎，肉切成小丁。

3、西葫放上鹽煞湯，攥幹後拌上葱末、薑末、肉丁剁剁。然後倒上面醬，烹上熱油，攪拌均勻。

4、調好肉餡，面也發了。將面揉成細條，做成劑子。麪皮幹的要中間厚，邊上薄，這樣包出的包子，不漏湯。

5、餡裏放上鹽，開始包吧，基本上放的餡和劑子差不多的體積。

6、包好直接上鍋蒸，小火蒸到上了氣，改大火15分鐘就熟了。