1、涼拌裙帶菜是需要焯水的,如果不超水會有一種腥味,而且在焯水之前需要用温開水浸泡20分鐘。
2、如果是半乾的裙帶菜泡發時間只需要10分鐘,焯水時間也在沸水2分鐘為宜,否則變得非常的黏糊,焯水完後可以根據自己的口味添加一些調味料比如鹽、辣椒醬等。