鮮菇魚丸湯的做法

鮮菇魚丸湯是一道傳統的中式湯菜，製作簡單，口感鮮美。下面是鮮菇魚丸湯的做法：

所需材料：
1. 鮮菇：200克
2. 魚丸：200克
3. 雞蛋：1個
4. 雞精：適量
5. 鹽：適量
6. 白胡椒粉：適量
7. 水：適量
8. 青葱：適量

步驟：
1. 鮮菇去根部，用清水洗淨後切片備用。魚丸也用清水沖洗，備用。
2. 鍋中加適量水燒開，放入魚丸焯水。
3. 撈出焯水後的魚丸，盛在盤子中備用。
4. 清洗鍋後，加適量水燒開，加入鮮菇片，煮開後慢慢煮熟。
5. 鍋中加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
6. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。
7. 加入焯水的魚丸，繼續煮片刻。
8. 撒入適量的白胡椒粉，調勻。
9. 撒上適量的青葱末，即可關火。
10. 將湯菜盛入碗中，即可享用。

鮮菇魚丸湯做法簡單易學，適宜全家人食用。可以根據個人口味加入其他調料或配料進行調整。