簡單的茶葉蛋怎麼做

1. 準備材料：6個雞蛋、茶葉、八角、桂皮、鹽、生抽、老抽、水。

2. 在鍋中加入適量清水，加入一些茶葉、八角、桂皮，煮沸後關火，放置約10分鐘，待茶湯稍涼後將茶葉等取出。

3. 將雞蛋打散到一個容器中，加入適量的鹽、生抽、老抽，攪拌均勻。

4. 將攪拌均勻的雞蛋放入步驟2中涼透的茶湯中，然後將鍋置於火上，加蓋小火煮大約20-30分鐘。

5. 將煮熟的茶葉蛋撈出放置於涼水中，冷卻後剝皮即可食用。

注意：其中加入的調料可根據個人口味適當調整，如放入草果、花椒等佐料都可以增加風味，同時煮茶葉蛋時也要注意火候，太久或太短都會影響口感，建議多次實驗以找到最佳的煮法。