茶葉蛋怎麼煮啊茶葉蛋怎麼做

茶葉蛋的做法：

材料：

6個雞蛋

1袋紅茶葉

1片桂皮

2個八角

適量鹽

適量老抽

適量生抽

步驟：

1.將雞蛋煮熟後放入冷水中冷卻，並用勺子輕敲雞蛋，使雞蛋表面有裂紋。

2.將紅茶葉、桂皮、八角放入一個鍋中，加入適量清水，滾一會，熄火，讓茶湯浸泡。

3.將煮熟的雞蛋放入茶湯中，加入適量的鹽、老抽和生抽，蓋緊蓋子，用中小火煮約1小時。

4.熄火後，讓茶葉蛋浸泡在茶湯中待涼，使其香味更濃。

5.將茶葉蛋撈出，去掉外面的殼，裹上一層石板鹼或沙茶醬即可食用。

温馨提示：煮茶葉蛋的水一定要充分，讓茶葉蛋充分入味，口感更好。