油疙瘩怎麼炸 怎麼炸油疙瘩

1、要製作油疙瘩，首先要準備好麪粉、雞蛋、發酵粉、油作為原材料。接着再準備一點温水，先用温水將麪粉調製成糊，要保證攪拌出來的麪粉糊十分均勻，沒有顆粒。

2、接着再用水將發酵粉給融化開來，並將它倒入麪粉糊中繼續攪拌一段時間。然後再敲破雞蛋將它加入麪粉糊中，等到麪粉糊和所有的材料都融合在一起之後，就要將它靜置一段時間。

3、以上工作都完成之後，就可以起鍋倒油，將油燒熱了以後再用勺子舀起來麪糊一個個放入油鍋裏炸，這裏注意要及時用筷子給它們翻面，以免油疙瘩炸糊了不好吃。