炸油的精選

1、取個空碗，往碗裏面加入幾勺白糖和紅糖，然後往裏面加入2勺麪粉攪拌均勻。這裏加麪粉的目的是炸油糕的時候，油糕裏的糖汁不容易流出來。白糖和紅糖的量要根據自己喜歡的甜度來加。2、鍋...

1、和麪：先把温水倒進盆裏，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麪粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裏...

1、主料：1個饅頭、2個雞蛋。2、配料：適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量咖喱粉。3、雞蛋兩個、磕入碗中。4、加適量鹽、孜然粉、咖喱粉。5、打散成蛋液備用。6、將饅頭切成片。7、鍋中放...

1、上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎麼酌量，只能靠自己摸索，五香份裏是有花椒的，不過我喜歡多點花椒。3、燒一鍋熱油（...

1、油炸糕的做法比較簡單，準備好糯米粉、麪粉、紅豆沙餡、花生油即可。2、先將糯米粉和麪粉按照1:1的比例和麪，面活好後放入冰箱中冷藏一晚。3、第二天取出麪糰，取一小塊按扁後，放入適量的...

炸油饃是一種口感酥脆的炸麪食，下面是一種製作軟又好吃的炸油饃的方法：所需材料：-麪粉：500克-酵母：5克-温水：250毫升-鹽：適量-植物油：適量步驟：1.將酵母溶解在温水中，靜置片刻待發酵泡沫出現。2....

1、主料：豬肉500g2、配料：雞蛋三個、麪粉適量、葱薑末適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、味精適量、鹽適量、油適量。3、豬肉洗淨，切成小塊。4、放入葱薑末、花椒粉、五...

1、主料：麪粉500克。2、輔料：酵母粉2克，鹼適量。3、將除麪粉和酵母粉混合揉成麪糰，此時的麪糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室温發酵。4、將發好的麪糰和鹼混合均勻，分割成100克一...

1、食材：麪粉100g、開水500ML、白芝麻100g、紅糖100g。2、先取適量麪粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面。3、蓋上濕布，讓麪糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果...

1、材料：麪粉，開水，糖，熟白芝麻，油。2、麪粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面。3、蓋上濕布，讓麪糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。4、讓...

1、麪粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裏，加入食用油和適量的清水，揉成光滑的麪糰。2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上，醒好的麪糰取出擀成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的...

1、鍋裏燒600克水，加上20克白砂糖，煮開關火，倒上300克麪粉，快速攪拌至無干粉狀態。晾涼備用。2、調糖餡：盤裏加兩勺麪粉，一勺白砂糖，一勺黑芝麻，拌勻備用。3、晾涼的面移到案板上，撒乾粉搓揉成...

1、準備材料：糯米600克、綠豆350克、適量的鹽和花椒粉。2、首先準備適量的糯米淘洗乾淨，再加入適量的清水，浸泡一個晚上，泡好以後再撈出來，放一個可以漏水的蒸屜裏攤平，在糯米上面戳一些小孔...

1.將糯米粉和麪粉按照1：1的比例拌勻後，慢慢加入滾燙的開水，進行和麪。2.將面和好後，蓋上保鮮膜，放進冰箱中冷藏一晚。3.取出一小塊麪糰，揉圓按扁後，放入適量的紅豆沙餡。收口捏緊後再按扁。4....

1、沒有發泡那是因為温度低了，温度達不到所以沒有發起來，可以適當提高點温度，白天發的話就放太陽處，晚上放被子裏偎着。2、把所有的液體材料全部倒在一起，攪拌均勻，再把高筋麪粉，酵母粉，小蘇打...

1、要製作油疙瘩，首先要準備好麪粉、雞蛋、發酵粉、油作為原材料。接着再準備一點温水，先用温水將麪粉調製成糊，要保證攪拌出來的麪粉糊十分均勻，沒有顆粒。2、接着再用水將發酵粉給融化開...

1、方法：炸葱花油時需要準備紅葱兩百克，肥豬肉一百克，調合油適量。2、把準備好的肥豬肉切成片狀，把準備好的紅葱去掉外皮以後用清水洗淨，去掉水分，再用刀把它切成碎末。3、炒鍋放在火上燒乾...

1、炸油饃頭不需要用燙麪，直接用温水和麪就好，我們都知道和麪的方法有很多種，温水和麪、涼水和麪、開水燙麪等，做不同的美食和麪的方法也是不同，做炸油饃頭用温水和麪就好，這樣更容易發酵，温...

1、食材：麪粉305克，雞蛋1個，鹽2克，麻辣鮮1克，三鮮粉4克，植物油500毫升，糖1克。2、碗中倒入300克麪粉，打入一個雞蛋，加上少許水攪拌均勻。3、攪拌好麪糰後，在上面蓋一塊濕布醒上十分鐘，這樣麪糰會...

1、準備用料：油條膨鬆劑6g、小麥麪粉150g、油適量。2、準備麪粉。3、膨鬆劑取6克。4、兑入麪粉中，攪拌均勻。5、兑入温水和勻。6、醒發30分鐘。7、醒發好的面，在油案板上用刀切成寸段。8...

1、取適量麪粉備用。2、鍋中入水煮沸。3、加入麪粉攪拌。4、加入適量花生油。5、晾涼後揉成團醒至一小時。6、所需材料餡料備用。7、麪粉入平底鍋炒熟。8、白糖，熟麪粉，黑芝麻粉三者拌勻...

1、鍋倒油，油熱煉羊油。（不喜歡羊油的，可以不煉羊油，熱食用油後放涼使用。）2、油渣去掉，油裏放少許鹽備用。3、面板刷薄油，把發好的面放在面板上，一手拉麪、一手壓薄面，同時要抹煉好的油。4、拉...

1、準備食材。糯米粉200克、紅糖20克、熟白芝麻適量。2、往糯米粉裏緩緩的倒入適量的温水，然後和成軟硬適中的麪糰，往紅糖裏倒入200毫升左右的温水攪拌至沒有顆粒，然後放到一邊備用。3、...

1、原料：麪粉、鹽、玉米油、蘇打水。2、4勺麪粉。3、一碗90度水，適量鹽融化。4、也攪拌邊倒水，再加入一點温水。5、攪拌粘稠無干粉。放那兒醒一個小時。6、醒好的麪糰光滑許多，用筷子從外...

1、一般是需要根據油炸的温度、油炸的量和使用頻次確定，而不能單純的依據時間，直觀的判斷是發煙量大、顏色加深了就是該換了，科學點的是檢驗過氧化物值。2、經常吃油炸食品，會對身體導致肥...