茶蛋怎麼煮 茶蛋的做法

1、食材：雞蛋 若干，茶葉 適量，桂皮 兩個，八角 4個，香葉 6片，鹽 適量，醬油 適量。

2、雞蛋放入鍋中，加水，筷子放在鍋沿，蓋上蓋子（這樣鍋就露一條縫，以免水溢出），大火燒開，水開之後用中火煮5-6分鐘。

3、取出雞蛋，雞蛋涼後敲碎蛋殼，放入鍋中加大量水，放入茶葉，桂皮，八角，香葉，鹽和醬油。

4、大火燒開後改中火煮半個小時，然後放置三四個小時之後再吃，口感更好，更入味。