尾蒜香的精選

1、處理蝦尾，洗刷乾淨，去蝦線，準備好調料。2、熱鍋冷油，生薑葱煸炒，倒入蝦尾煸炒。3、倒入啤酒，放入八角，香葉，幹辣椒，花椒，甘草，白芷，生抽老抽，鹽，冰糖。4、燒開後加入蝦黃，放入熟蒜泥（熱油炒熟蒜泥）。...

1、大蒜製成蒜蓉，取一半過水沖洗，瀝乾水分。（沖洗後的蒜蓉用來油炸，一可以防止粘鍋，另外炸之後沒有苦味）。2、冷凍蝦尾入開水燙一下，撈出備用。3、鍋內放菜籽油，放入洗過的蒜蓉，炒至發黃。4、放...

1、材料：豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、麪包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上。3、醃好後取出沾上面包糠...

1、準備用料。龍蝦尾、蒜、葱、生抽、白砂糖、蠔油、料酒。2、用鹽和少量的水反覆抓洗龍蝦尾，沖洗乾淨。3、把蒜打成蒜末。4、蒜末和薑絲煸出香味，稍微變金黃色。5、放入洗好的小龍蝦尾，...

1、蝦尾不用解凍，直接倒入鍋中，然後加入清水煮開，攪動一下，讓蝦尾快速融化，水微微煮開，蝦尾化凍就可以撈出來了，時間不宜過長，那樣蝦尾肉質就會變老。2、煮好的蝦尾直接撈入到清水裏浸泡，這是蝦...

1、準備好所需食材，葱白，葱綠切段分開，姜和蒜切末。2、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。3、用水沖掉浮沫，瀝水。4、鍋中放油，下入葱薑末，葱白段煸香。5、倒入龍蝦尾翻炒。6、下料酒，適量...

1、食材：龍蝦、蒜蓉、小米辣、葱、蠔油、白糖、生抽、粉絲、蒸魚豉油。2、熱油先炒一下蒜蓉，小米辣，加入一小勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽。3、換上蒸鍋，在盤子底下鋪一下泡好的粉絲，擺上龍蝦尾，...

1、首先把炒鍋裏放入香油,白糖,海鮮醬油,蒜末放到鍋裏,一起加熱,把它們攪拌均勻。2、不斷翻炒至蒜香撲鼻!3、把鳳尾魚倒入炒鍋,這時放上料酒，要不斷的翻炒使鳳尾魚都均勻的吸收到蒜香，在...

1、主料：龍蝦尾500克。2、輔料：小葱3根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。3、準備好所需食材，葱白，葱綠切段分開，姜和蒜切末。4、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出...

1、食材：蒜子200克，鹽10克，胡椒粉8克。2、蒜子200克去頭去尾，用刀切成蒜蓉，這樣切出來的蒜蓉比較出味，適合做蒜香3、然後用水清洗，清洗是為了防止粘鍋，炸出來的蒜更金黃，顏色更好看。4、鍋燒到...

1、材料：光子雞、蒜蓉、五香粉、味精、鹽。2、光子雞一隻，切去屁股和雞腳。3、鍋內燒開水後，放入雞飛水去腥。4、將雞開膛用竹籤支開。5、準備好大量蒜蓉，小量薑蓉。6、五香粉，鹽，味精，料酒。...

1、葱白，葱綠切段分開，姜和蒜切末。2、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。3、用水沖掉浮沫，瀝水。4、鍋中放油，下入葱薑末，葱白段煸香。5、倒入龍蝦尾翻炒。6、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒...

1、清洗龍蝦尾，去掉蝦線。蝦線在尾巴中間。取下尾巴中間部分，輕輕拉出，拉出蝦線。削些大蒜皮，切成小塊備用。鍋中多放些油，先煎龍蝦尾，主要用於殺菌。吃東西時脱殼很好。2、剛才，在油鍋裏，趁熱...

1、食材：蝦尾、大蒜、姜、啤酒、料酒、鹽、糖、八角、香葉、小葱、香菜。2、蝦尾處理一下清洗乾淨，一定要多清洗幾遍。洗好之後碗裏留水，加入料酒把蝦尾泡一會兒去除腥味。3、趁泡蝦尾的...

1、食材：小龍蝦尾500克，菜籽油10克，生抽10克，醋10克，白糖5克，雞精5克，胡椒粉5克，五香粉5克，蒜蓉10克，鹽5克，啤酒100克，蠔油10克。2、起鍋燒水，冷凍蝦尾入開水燙一下，撈出備用。3、鍋內放菜籽油，放入蒜...

1、主料：小龍蝦兩斤左右、大蒜一頭、清水適量。2、輔料：食用油適量、葱一段、姜三片、料酒兩勺、蠔油一勺、生抽一勺、雞精少許、鹽一匙、花椒一把、八角兩個、小茴香一小把、香葉兩片、...

1、做法：將大魷魚宰殺乾淨後，表面改梳子花刀。將改好刀的魷魚放入自制蒜蓉辣醬中浸泡30分鐘，取出沖洗乾淨，表面拍一層吉士粉。鍋內入寬油燒至六成熱，放入魷魚，炸5分鐘成金黃色撈出。將魷魚頭...

1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻...

1、主料：小龍蝦8斤。2、輔料：蒜4頭、姜1塊、啤酒1瓶、香葱1棵、桂皮1塊、香葉2片、香草1g。3、調料：植物油100g、鹽5g、蠔油1勺。4、小龍蝦去頭去蝦線，清洗乾淨。5、滾油倒入蝦尾大火炸。6...

1、食材：龍蝦尾2斤，蒜一頭，油100克，啤酒一小罐適量。2、清洗龍蝦尾，去掉蝦線。蝦線在尾巴中間。取下尾巴中間部分，輕輕拉出，拉出蝦線。3、多削些大蒜皮，切成小塊備用。4、鍋中多放些油，先煎龍蝦...

1、食材：龍蝦尾1斤、雪碧500ml、大蒜300g、食鹽50g、料酒一勺、姜葱50g、水2l、色拉油兩勺。2、龍蝦去頭蝦線洗刷乾淨瀝水。3、鍋內放適量的色拉油煸炒龍蝦後加入適量料酒加蓋燜一會盛...

1、用料：龍蝦（小）適量、大蒜適量、鮑魚汁適量、海鹽適量、糖適量、料酒適量、姜葱適量、水適量、菜油適量。2、首先龍蝦去頭蝦線洗刷乾淨瀝水。3、鍋內放適量的菜油煸炒龍蝦後加入適量料...

1、主料：龍蝦尾500克、小葱3根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。2、準備好所需食材，葱白，葱綠切段分開，姜和蒜切末。3、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。4、用...

1、準備：龍蝦尾、蒜、鹽、蒜蓉辣醬、醬油、料酒、蠔油、雞精、糖。2、龍蝦洗淨，焯水半分鐘備用。3、將蒜切碎，起鍋燒油，五成熱放入龍蝦尾，蒜末（多放）爆香。4、喜歡吃辣椒的放幹辣椒斷，放入料酒...

1、食材：龍蝦尾500g、蠔油適量、料酒適量、蒜蓉醬適量、姜、蒜適量2、首先蝦尾冷水下鍋，水開後焯水撈出。3、用水沖掉浮沫，瀝乾水份。4、鍋中放油，下入葱薑末，葱白段煸香。5、倒入龍蝦尾翻...