豆角陷包子的做法 這個做法滿口噴香

1、準備材料：豆角，豬肉，老抽，黃酒，蜂蜜，花椒，油，葱。

2、豆角洗淨焯水十五分鐘，撈出過涼水。切成3MM長的段。

3、把肉切成細條，再切小碎丁，加入老抽，黃酒，蜂蜜，花椒油，葱拌勻醃製一小時。

4、把肉放到炒鍋裏炒一下，倒出後加入豆角，鹽拌勻。

5、面加入酵母水和成光滑的麪糰醒發至原麪糰的幾倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到涼水蒸鍋裏二次醒發。

6、點火水開後計時二十分鐘後，關火蓋着蓋子燜三分鐘，再開蓋取出即可。

7、小訣竅：豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角會中毒。 焯豆角時加入一克食用鹼粉，焯好後馬上用冰水過涼能讓豆角顏色更綠。 把肉之前凍一下再切就比較好切了。