1、準備材料:餌塊適量、胡蘿蔔適量、韭菜適量、豬肉適量、酸醃菜適量、蒜適量、小葱適量、生抽適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、糟辣子適量、胡蘿蔔適量。
2、鉺塊切塊,韭菜洗淨切段、豬肉洗淨剁成肉末、酸醃菜洗淨切絲,蒜洗淨剁碎,葱洗淨切段備用、胡蘿蔔洗淨切絲。
3、起鍋倒油燒熱,放蒜末、豆瓣醬、糟辣子、酸醃菜、胡蘿蔔絲大火翻炒均勻。
4、翻炒均勻後,放餌塊、韭菜翻炒均勻。
5、最後放鹽、味精、生抽調味即可出鍋。