1、食材:低筋麪粉100克、雞蛋3個、淡奶油85克、細砂糖70克。
2、雞蛋加糖用打蛋器打散,用電動打蛋器一直攪打。
3、打至用打蛋器畫出字都不消失即可。
4、篩入低筋麪粉,攪拌均勻,攪拌到無干粉就行。
5、之後加入淡奶油拌勻,完全融入蛋糕糊就可以。
6、將麪糊倒入模具內。
7、烤箱160度提前預熱,之後將蛋糕模具放入烤箱中層,烘烤大概20分鐘。
8、出爐後輕輕一磕即可脱模,掰開看看,內部結構蓬鬆、口感鬆軟。