可以做燉白鰱魚,具體做法如下:
1、材料:白鰱1條,葱姜,大蒜,料酒,生抽,油鹽,白醋。
2、白鰱魚處理乾淨,切段,放適量鹽和料酒醃製;
3、葱、姜、蒜切好備用;
4、鍋內放適量油,放入葱薑蒜爆香;
5、放入鰱魚塊;
6、倒入適量料酒和生抽;
7、倒入適量清水,加白醋適量;
8、燉20分鐘左右,湯汁減少後,放適量鹽調味;
9、加入適量水澱粉,勾芡出鍋即可。