蜜汁肉的做法和配方 怎麼做蜜汁肉

1、食材：五花肉。

2、配料：蜂蜜、醬油。

3、帶皮五花肉一大快放水裏煮熟，肉皮用筷子可以輕鬆插入即可。

4、取蜂蜜，醬油將煮好的肉完全浸泡30分鐘，注意醬油不要太多，主要上色用。

5、油鍋七分熱，把浸泡好的肉改刀放進去，小心回濺出油來(可以在鍋里加一點點鹽，防油外濺)將浸泡的湯汁到進鍋裏，大火燒開後改小火慢慢收汁。