蒸鯧的精選

1、鯧魚1條，豆鼓2大匙，辣椒1個，大蒜3瓣，葱1根，酒、色拉油各1大匙，醬油2大匙，糖1小匙，胡椒粉少許。2、做法：鯧魚將鰭修掉，並在魚身上兩面斜劃刀口，放在蒸盤內。豆鼓洗淨，辣椒切碎，大蒜切碎，葱切丁，一同...

1、鯧魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨。2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右。3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘。4、蒸魚的時候準備葱絲，再切上...

1、首先去除魚內臟洗淨，身上切刀花，切好葱絲和薑片。2、薑片放置於刀口或魚肚中，撒上一勺鹽和料酒醃製入味。3、大火蒸8~10分鐘，出鍋去除薑片，倒掉醬汁，再放上葱絲、薑絲，淋上蒸魚豉油和熱油...

1、材料：鯧魚、葱、姜、料酒、白胡椒、紅辣椒、蒸魚豉油。2、鯧魚開膛去鰓，洗乾淨，魚身打花刀；3、用料酒、白胡椒抓醃20分鐘左右；4、魚裝盤，葱、姜切絲撒放魚身上或在盤底放幾段葱；5、水燒開...

1、材料：金鯧魚(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。2、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三...

1、一般鯧魚冷水上鍋要蒸20-25分鐘，如果是在水燒開後再放進蒸鍋蒸則需要10-15分鐘。2、清蒸鯧魚是以鯧魚為主要食材，以葱絲、胡蘿蔔絲、葱片、薑片為輔料，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花...

1、第一，要把魚處理好，把魚的內臟處理乾淨，控控水。2、第二步，醃魚，也就是給魚上味。先把魚斜着片一片。呈現比較有規則的縫隙刀口。這個步驟注意安全。3、往魚肚子裏，片開的魚縫裏塗抹鹽，塞...

1、明細：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、葱一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3、把魚放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的鹽，和...

1、食材：鯧魚1條、醬油適量、花生油適量、生薑1塊、香葱1把。2、白鯧魚挖掉魚鰓和內臟洗淨備用。3、切幾片薑片放在魚上，在魚肚裏也塞幾片姜。4、香葱切成一條條葱絲，放在魚身上。5、把裝...

1、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再塗上一層油，稍醃10分鐘。2、葱去頭尾洗淨，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切絲，蒜和香菜分別剁成末，姜去皮洗淨，一半切片，一半姜剁末。3、在碟...

1、首先將魚洗淨擦乾。2、在魚的身體上均勻的撒上少許鹽，味精。3、澆上少許拌麪醬。4、上鍋蒸5分鐘。可視魚的大小，掌控時間。5、關火後在魚的身上澆上少許醬油，鋪好辣椒粒，葱絲。6、鍋中...

1、金鯧魚需要蒸8-10分鐘就可以了。2、原料：金鯧魚、葱、大葱、姜、蒜、香菜。調料：油、白胡椒粉、豉油、鹽。3、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再塗上一層油，稍醃10分鐘...

1、鯧魚清除內臟洗淨，切斜刀，抹適量鹽和料酒醃製三十分鐘。2、姜切絲和末，大蒜切末，葱葉打結，葱白切末，香菜切段。3、薑絲和葱結塞入魚腹，放上香菜。4、取一小碗放蒜末，薑末，放一勺剁椒，淋熱油，攪...

1、食材：青鯧魚，葱絲、胡蘿蔔絲、葱片、薑片，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油。2、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右;4...

1、食材：鯧魚一條，紅椒少許，姜少許，葱一根，食鹽1/4茶勺，料酒1湯勺，蒸魚鼓油適量。2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3、把魚放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓...

1、食材：鯧魚為適量，輔料：葱絲、胡蘿蔔絲、葱片、薑片各適量，調料：鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油各適量。2、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱...

1、鯧魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨。2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右。3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘。4、蒸魚的時候準備葱絲，再切上...

1、金鯧魚一條，蒸魚豉油、料酒、鹽、葱姜、植物油。冷凍金鯧魚解凍、剖肚洗淨，用適量鹽揉搓魚表面，先醃製半小時左右。2、魚盤子中倒入少許料酒，鋪上薄薄的一層葱薑絲。3、醃製好的魚碼在...

1、材料：金鯧魚1尾，400克、幹荷葉1張、紅尖椒1只、大葱1/4根、姜3片。2、芡汁：蠔油1湯匙、雞粉1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽1/4湯匙、生粉1/2湯匙、清水1/3杯。3、調料：油2湯匙。4、洗淨宰殺...

1、準備鯧魚一條，洋葱適量，鹽適量、胡椒適量、酒適量、葱適量、姜適量、花生油適量。2、鯧魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨。3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右...

1、鯧魚清蒸只需要8到10分鐘即可蒸熟。鯧魚喜歡生活在淡水區域，是一種中小型魚類，整體為銀白色，不僅可以食用，同時也有很高的觀賞價值。鯧魚除清蒸還可以紅燒、煎炸、糖醋等。鯧魚肉味鮮美...

1、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右;3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;4、蒸魚的時候準備葱絲，再切上幾...

1、食材：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、葱一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3、把魚放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的鹽，和...

1、材料：鯧魚1條，冬菇2朵（浸軟），火腿2片，葱白1條，姜2片，酒1湯匙，麻油少許，生抽1/2湯匙。2、鯧魚宰後洗淨，在兩面橫劃3刀至骨，抹乾水分，排放碟中。3、冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切絲。4、...

1、食材：鯧魚1條、葱3根、姜6片、料酒半勺、鹽4克、玉米油2勺、幹辣椒1個。2、鯧魚自然解凍。3、洗淨，魚背上開花刀，撒上鹽抹勻，醃製20分鐘。4、盤低放入葱姜。5、把醃製好的魚衝一下，放入...