1、豬骨養肝湯。
用料：
豬骨一斤、響螺片4片、胡蘿蔔1根、玉米1根、桂圓20個、蟲草花30克、枸杞適量、生薑2片、鹽適量。
做法：
（1）豬骨，響螺片洗乾淨備用。胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切段。
（2）將豬骨和響螺片冷水下鍋煮開，焯水後要衝洗乾淨。
（3）將豬骨、響螺片、胡蘿蔔、玉米、蟲草花、薑片放入砂鍋。
（4）加入開水沒過食材。
（5）大火燒開轉中小火滿滿微煮1個小時。
（6）加入豬骨再繼續熬煮一小時，中間湯如果不夠了可以加開水。
（7）出鍋前15分鐘加入枸杞。
（8）將豬骨螺片焯水後洗乾淨是會讓煲出來的湯很乾淨，這樣煲出來的湯口味濃郁帶甜。
2、明目養肝湯。
用料：
豬腰1個、菠菜一小把、紅棗6顆、枸杞子一小把、生薑2片、鹽適量、芝麻油和食用油1ml和2ml、胡椒粉少許。
做法：
（1）要備的材料（豬腰可以換成豬肝。
（2）豬腰切成條，加入芝麻油、適量的胡椒粉和薑片醃幾分鐘（這步很重要，去腥的。
（3）紅棗洗乾淨去核切片，枸杞子也洗乾淨放一起備用。
（4）菠菜泡一下水洗乾淨莖幹上的泥巴，切段備用。
（5）菠菜先焯水。
（6）撈出來備用。
（7）燒鍋放油急炒豬腰，炒好裝進碟子備用，薑片留鍋裏。
（8）轉小火把紅棗也炒一下，然後把枸杞子和4碗水放進鍋裏，大火燒開轉小火蓋上鍋蓋煮5分鐘。
（9）小火煮5分鐘後轉大火放豬腰滾一下，放適量的鹽調味。
（10）調好味最後放菠菜，關火完成。
3、紅棗養肝湯。
用料：
帶核紅棗7顆。
做法：
（1）準備七顆大棗。
（2）用剪刀在每顆大棗上剪7下。
（3）準備約500毫升沸水。
（4）用沸水浸泡大棗。
（5）加蓋浸泡不少於8小時。
（6）8小時後隔水蒸60分鐘。
哇咔範
