1、一般黃花魚蒸10~15分鐘就足夠了,個頭大一點的黃花魚可以蒸足15分鐘。解凍黃花魚之後清理內臟備用,將調味料淋在魚的表面,在魚肚子裏塞薑絲去腥,蒸煮15分鐘即可出鍋。
2、蒸好之後的黃花魚飄香四溢,可以撒一些葱花提味。