1、清蒸金鯧魚需要蒸8-10分鐘。
2、金鯧魚。其刺少肉嫩,骨軟多脂,是老少皆宜的食用魚類。鯧魚通常用來清蒸或紅燒,用清蒸之法,可襯托魚肉甘腴鮮美之味,很合清淡的口味;用紅燒之法,將鯧魚先油炸後紅燒,可使魚肉香口入味,味道一級棒!