1、材料:韭菜300克,羊肝100克,姜、葱適量,枸杞少許。
2、調料:澱粉、醬油、味精、花椒粉、鹽。
3、韭菜、葱洗淨,切斷;姜洗淨,切成細絲;羊肝洗淨並切片加醬油、澱粉攪拌均勻。
4、油鍋7成熟時,加韭菜、羊肝、姜、葱、花椒粉、枸杞炒熟後,加入鹽等調味即可。