韭菜炒豬肝的做法 韭菜炒豬肝的做法介紹

1、準備材料：豬肝300克、韭菜100克、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蠔油各復古

2、豬肝洗淨後，在放有料酒，葱姜的開水鍋內燙一下，以去血污。

3、起油鍋，放入蒜片爆出香味後，下豆芽和甜椒略炒後，加入豬肝一起翻炒，加鹽，胡椒粉，稍許砂糖，料酒和蠔油調味，用水澱粉勾芡，然後下韭菜炒均勻，淋上麻油即可。