香煎雞胸肉怎麼做 香煎雞胸肉做法簡單介紹

1、材料：雞胸肉200克、黃酒適量、鹽少許、耗油適量、蘆筍4根、黑胡椒粉適量、橄欖油適量。

2、將雞胸肉清洗乾淨後在上面斜着劃幾刀，放入黃酒和鹽醃製10分鐘左右。

3、蘆筍切去根部的老梗，洗淨後切成長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾，擺盤備用。

4、鍋燒熱後放入橄欖油，放入醃製好的雞胸肉，待雞肉變色後翻面，加入一勺耗油，轉小火，讓耗油慢慢煎入雞肉中， 加入適量黑胡椒粉，待雞肉煎至金黃色即可撈出擺盤，然後將鍋中剩下的汁液滴在蘆筍上即可。