1、準備玉米麪100克,白麪1000克,葱。
2、玉米麪和白麪,按1:2的比例混合。
3、加水和適量鹽,調成略稀的麪糊。倒入薄餅鐺專用的麪糊盆裏,蓋上蓋子靜置一小時。
4、將大葱切成長段後,再切成絲。
5、薄餅鐺預熱後,電源指示燈會滅掉,這時候將加熱盤,在麪糊盆裏浸一下,停留二十秒。
6、將加熱盤朝上,直到麪餅熟透,邊緣自動從加熱盤上脱離。將烙好的煎餅,切去邊緣,捲上葱絲,吃的時候可蘸些甜麪醬。