早餐蛋餅卷 簡單營養蛋餅卷做法

1、麪粉加水加鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麪糊，迅速轉動鍋子至麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麪糊。

2、火腿切片。雞蛋2只加切碎的香葱拌勻。

3、加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛做好的麪餅，排上火腿片，捲起即可。同樣操作剩餘兩隻蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。

方法/步驟

麪粉加水加鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麪糊，迅速轉動鍋子至麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麪糊。

火腿切片。雞蛋2只加切碎的香葱拌勻。

加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛做好的麪餅，排上火腿片，捲起即可。同樣操作剩餘兩隻蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。