1、用料:豬五花100克、綠豆芽300克、大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。
2、食材清洗乾淨,大蒜切片,香葱切末,香菜切段,青紅椒切絲,五花肉切片,油熱後加蒜片,葱末,五片,炒至肉變色。
3、加入綠豆芽、青紅椒翻炒均勻,加入醋、生抽、鹽等調料以及香菜,翻炒均勻即可。