豆腐水瓜湯的做法

豆腐水瓜湯是一道清爽美味的湯品，以下是製作方法：

所需材料：
1塊豆腐
半個小水瓜
適量的清水或高湯
適量的鹽
適量的胡椒粉
適量的葱花

步驟：

1.準備材料：將豆腐切成小塊，水瓜切成薄片備用。

2.鍋中加入適量的清水或高湯，大火煮沸。

3.將豆腐塊放入鍋中，煮至豆腐變軟。

4.加入水瓜片，繼續煮沸，煮至水瓜變熟透。

5.加鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可以適量添加。

6.撒上葱花作為裝飾，即可關火。

7.將湯倒入碗中，趁熱享用。

温馨提示：
1.如果希望湯更加清淡，可以使用清水作為基礎湯底；如果喜歡更濃郁的口感，可以用高湯代替清水。
2.水瓜的煮熟時間不宜過長，以免煮爛失去脆爽的口感。
3.調味的時候注意先嚐試鹹淡度，再逐漸添加胡椒粉調整辣度。
4.葱花可以根據個人喜好選用，也可以換成其他調料進行裝飾。