鴿子和鹿茸湯的做法

1. 準備好以下食材：
- 鴿子肉 500克
- 鹿茸 10克
- 姜塊 3片
- 葱段 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量

2. 將鴿子肉切塊，鹿茸用温水泡軟備用。

3. 熱鍋燒熱後加入一些料酒，將鴿子肉放入鍋中煸炒至變色。

4. 加入姜塊和葱段，繼續翻炒片刻。

5. 加入足夠的清水，將火調至中小火煮沸。撇去浮沫。

6. 將泡軟的鹿茸放入煮沸的湯中。

7. 加蓋，繼續用中小火燉煮約1個小時，直到鴿子肉熟爛。

8. 根據個人口味加入適量的鹽調味。

9. 煮好後，將燉湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：鴿子和鹿茸湯有補腎壯陽的功效，適合體虛、陽痿、腰膝痠痛的人食用。食用時可根據個人口味添加適量的調料、香菜等。